Rosés
Château de LA SELVES
Vin de Pays des coteaux d’Ardèche
"Maguelonne" 2002
Alliance harmonieuse, brillance et limpidité.
Ce vin exceptionnel aux saveurs de fruits avec une
note de fleur blanche et d’épices est embouteillé
très jeune pour lui conserver toute sa fraîcheur.
Il accompagne avec éclat tous les plats provençaux,
viandes blanches, volailles et charcuterie (Servir
entre 9 et 11°)
Château
DES FERRAGES
Côtes de Provence
"Cuvée Roumery" 2002
Très équilibré et rond, il
présente un caractère arômatique
fruité, ample et très rafraîchissant
en bouche ; un régale. Il accompagne avec
éclat tous les plats provençaux, viandes
blanches, volailles et charcuterie (Servir à
8°)
Domaine
MABY
Tavel
"La Forcadière" 2001
Une robe franche allant du rosé clair au
rubis, un Bouquet tout en Finesse et fraîcheur
dans les arômes et en bouche, il est harmonieux
et équilibré, friand, fruité
et gras. Il accompagne avec éclat les entrées,
charcuteries, volailles et viandes blanches, cuisine
exotique et épicée (Servir entre 11
et 14°)
Whites
Domaine de LA CROIX DE TERRE
Vin De Pays d'Oc
Viognier 2002
Ce Viognier est un cépage très expressif
aux arômes subtils de fleurs blanches et des
notes abricotées. A consommer en apéritif
ou avec des salades (Servir à 10°)
Domaine
OCTAVIE
Touraine
Sauvignon 2002
Ce Sauvignon est un vin blanc sec, fin et vif. Très
riche et rond ce vin fruité accompagne avec
merveille poissons et fruits de mer (Servir à
8°)
Domaine
EMMANUEL DAMPT
Petit Chablis
"Vieilles Vignes" 2001
C’est un concentré d’arôme acacia et
de pain grillé avec une bonne minéralité,
le tout très équilibré et très
rond, à découvrir absolument (Servir
à 10°)
Reds
Clos des QUARTERONS
Saint Nicolas de Bourgueil
"Les Quarterons" 2001
Une robe rubis, un nez subtil de framboise, charnu
en bouche, équilibré, avec des notes
de cassis et un
tanin très élégant. Il accompagne
avec éclat les viandes grillées, les
volailles et le poisson (Servir à 15°)
PREISS
HENNY
Pinot
Noir 2001
Le Pinot Noir est le seul cépage en Alsace
à produire un vin rouge dont le fruité
typique évoque la cerise. D’une très
belle teinte couleur " Rubis ", d’un nez
expressif et typé rouge, ce vin accompagnera
avec merveille les entrées, charcuteries,
volailles et fromages (Servir entre 12 et 14°)
Domaine
de L’ORGEAT
Vin De Pays de la Drôme
Cabernet-Sauvignon 1998
"Elevé en fût de Chêne"
Belle robe Grenat, arômes mûrs et réglisse
enrobé de vanille. Idéal pour accompagner
toutes vos viandes et mets en particulier au barbecue
(Servir entre 16 et 18°)
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